「今年で最後かもしれない」——そう思いながら、また台所に立った
大晦日の朝、まだ暗いうちから台所に立つ。
黒豆を火にかけ、数の子の塩を抜き、栗きんとんを裏ごしする。
手順はもう身体に染み込んでいて、何も見なくてもできる。
何十年も繰り返してきた作業は、目をつぶっていてもできるほど身体が覚えている。
それでも、去年より腰にくる時間が長くなった気がする。
立ちっぱなしで火加減を見ている間、ふと「あと何回、これができるだろう」と考えてしまう自分がいる。
「今年もちゃんと作れた」
出来上がった重箱を眺めながら、そう安堵する。
並んだ黒豆のつや、数の子の透明感、栗きんとんの黄金色。
毎年変わらないその景色に、達成感と同時に、じわりとした疲労がのしかかる。
けれど同時に、心のどこかでこうも思っていないでしょうか。
「来年も、同じようにできるだろうか」
年齢とともに、立ちっぱなしの作業がこたえるようになってくる。
火加減を見ながら何時間も台所に張り付くこと自体が、以前ほど楽しめなくなってきている。
買い出しの荷物を運ぶのも、以前より一息つく回数が増えた。
それでも「毎年作るのが当たり前」という自分自身への期待、そして家族からの「今年もおばあちゃんのおせちだね」という言葉が、なかなか手放させてくれません。
もし市販のものに切り替えたら——。
「手抜きだと思われないだろうか」
「味が落ちたと、がっかりされないだろうか」
「毎年作ってきた自分の“役割”を、失ってしまうのではないか」
そんな不安がよぎるからこそ、多くの方は「作るのがしんどい」と感じながらも、なかなか一歩を踏み出せずにいます。
誰かに相談しても「無理しないでいいんじゃない」と軽く言われてしまうけれど、そんなに簡単に割り切れるものでもない。
それが、長年おせちを作り続けてきた人だけが知っている葛藤ではないでしょうか。
でも、ちょっと考えてみてください。
「手作りかどうか」よりも、家族が本当に喜ぶのは「美味しいものを、みんなで気持ちよく囲めること」ではないでしょうか。
作り手が疲れ切った顔でお正月を迎えるより、余裕のある笑顔で「今年はどう？」と聞けるお正月のほうが、きっと家族の記憶にも良い形で残ります。
子どもや孫にとっても、疲れた表情の祖母より、笑顔でこたつに座っている祖母の姿のほうが、ずっと記憶に残るお正月になるはずです。
そこで今回、長年おせちを手作りしてきた方にこそ知っていただきたいのが、岐阜県中津川市の「ちこり村」が手がける田舎の手づくりおせちです。
「これなら胸を張れる」——手作り派が唯一、妥協ではなく納得できる理由
数ある市販おせちの中でも、あえて“手作りにこだわってきた方”にこの商品をおすすめするのには、明確な理由があります。
「らしさ」がちゃんとある。工場の味ではない
市販のおせちに二の足を踏む一番の理由は、「画一的な工場の味」への抵抗感ではないでしょうか。
何にでも同じような濃い味付けがされていて、どれを食べても似たような印象になってしまう。
長年自分の舌で味を調整してきた方ほど、そのことに敏感なはずです。
ちこり村のおせちは、楽天市場のおせちセットランキングで14年連続1位、楽天グルメ大賞も2度受賞という実績を持ちますが、その理由は「うま味を活かした薄味仕立て」という、手作りならではの丁寧な味付けにこだわり続けてきたからです。
濃い味付けでごまかすのではなく、出汁のうま味そのものを主役にする作り方は、長年ご自身の舌で味を調整してきた方だからこそ、その違いがわかるはずです。
実際に、楽天市場のデイリーランキング(総合)でも8年連続で上位入賞しており、一時的な人気ではなく「毎年食べたい」と思わせる味が積み重ねられてきました。
三が日、二日目、三日目と食べ進めても飽きの来ない味付けは、まさに「作り続けてきた人」の感覚に近いところで作られている証でもあります。
「作らない」ではなく「手を貸してもらう」という選択
ここで大切なのは、考え方の転換です。
これは「手作りをやめる」ことではありません。
長年、地元・中津川の生産者とともに歩んできたちこり村という“もう一人の作り手”に、今年だけ手を貸してもらうということです。
作り手の顔が見えるものづくりを大切にしてきたブランドだからこそ、誰が作ったかわからない不安もありません。
派手な広告に頼らず、実際に食べた人の満足度だけでここまでの実績を積み上げてきたという背景そのものが、丁寧なものづくりへのこだわりを物語っています。
むしろ「今年は、信頼できる職人さんの手を借りてみよう」という前向きな選択として、胸を張って家族に出せる一品です。
浮いた時間で、本当にやりたかったことを
丸2日かけていた仕込みの時間がまるごと空くとしたら、何をしたいでしょうか。
- 大晦日の夜、紅白を観ながらゆっくりお茶を飲む
- 孫や子どもたちと、年越しそばを一緒に打ってみる
- 元日の朝、誰よりも早く起きて台所に立つ、という緊張感から解放される
- 疲れた顔ではなく、笑顔で「あけましておめでとう」を言う
長年頑張ってきたからこそ、今年は「作る」ではなく「味わう」側に回ってみる。それは決して後退ではなく、新しいお正月の迎え方です。何十年も家族のために台所に立ち続けてきたことは、誰に褒められなくても十分に誇れることです。だからこそ、その積み重ねの上で「今年は少し楽をする」という選択も、また立派な決断だと思います。
迷っているうちに、選べなくなる——予約は9月14日0時から
ここまで読んで「良さそうだ」と感じても、「もう少し考えてから」と先延ばしにしてしまう方は少なくありません。
ですが、この商品に関しては、迷っている時間そのものがリスクになります。
14年連続1位の裏側にある「早期完売」という現実
これだけ長年支持されてきた商品だということは、それだけ毎年、多くの方が同じタイミングで予約に動いているということでもあります。
特に冷蔵便タイプのように数量が限られているものは、年末が近づくころには希望のサイズやタイプがすでに埋まってしまっていることも珍しくありません。
「今年は作るのをやめよう」と決心したタイミングで、肝心の商品が選べなくなっていた——というのは、一番避けたい結末です。
せっかく気持ちの整理をつけたのに、選択肢がなくなっていたら、また来年も同じ悩みを繰り返すことになってしまいます。
冷蔵か冷凍か、自分のペースで選べる
- 大晦日ギリギリまで、できたての新鮮さにこだわりたい方 → 冷蔵便タイプ
- 年末の慌ただしい時期を避けて、余裕を持って受け取っておきたい方 → 冷凍便タイプ
どちらを選んでも、うま味を活かした薄味という軸は変わりません。
冷凍便タイプであれば、宅配便が混み合う年末を避けて早めに受け取っておけるので、体力的にも気持ち的にも余裕を持って年末を迎えられます。
ご自身の年末の過ごし方に合わせて、無理のない受け取り方を選べるのも、長年支持されてきた理由のひとつです。
今年だけは、自分にも「ごちそう」を
毎年、家族のために台所に立ち続けてきたご自身に、今年は少しだけご褒美があってもいいのではないでしょうか。
長年重ねてきた手間や気遣いは、誰かに評価してもらうためのものではなく、ただご家族を思う気持ちからのものだったはずです。
だからこそ、その気持ちを大切にしながら、今年だけは少し肩の力を抜いてみる。
作る側から、囲む側へ。その一歩を後押ししてくれるのが、このおせちです。
まとめ
長年おせちを手作りしてきた方にとって、市販のものに頼ることは「手抜き」でも「妥協」でもありません。
地元の生産者とともに歩んできたちこり村の田舎の手づくりおせちは、楽天のおせちセットランキング14年連続1位、楽天グルメ大賞2度受賞という実績が示す通り、手作りにこだわってきた方の舌も納得させる、うま味たっぷりの薄味仕立てです。
予約は9月14日0時からスタート。
冷蔵・冷凍から選べるので、ご自身のペースで無理なく準備を進められます。
今年は「作る」ではなく「味わう」お正月を。
長年頑張ってきたご自身への、何よりのごちそうになるはずです。
