鳥刺し

鹿児島県民にとって鳥刺しは本当に身近な食べ物なのか？子どもの頃の思い出や昔の食文化、現在の鳥刺し事情、スーパーでの購入方法、人気店まで地元民目線で紹介します。県外の人が驚く鹿児島ならではの食文化をのぞいてみませんか。

SNSで話題になっていた鹿児島県日置市の福山かしわ店へ行ってきました。想像していた雰囲気とは少し違い、こじんまりとしながらも温かさを感じるお店でした。鳥刺しや唐揚げ、コロッケなどを実際に購入して感じたことや、お店の雰囲気、アクセス情報などをまとめています。初めて訪れる方にも参考になる内容です。